▲新建的良种茶园

▲良好的生态环境，为白茶的品质提供保障

武陵云雾缥缈处，桑植山水孕好茶。

坐落在武陵山脉腹地的桑植，正处于地球北纬30度珍稀生态养成带，雨水充沛，云雾缭绕，生态环境优良。境内的八大公山原始森林是中国首批、湖南首个、张家界唯一的国家级自然保护区，被誉为“天然博物馆”和“特种基因库”。千百年来，千山叠翠、万水衔绿的桑植以其富含铁、锌、硒等微量元素的土壤，纯净的空气，洁净的水源，上佳的生态环境，成为中国黄金产茶带，孕育了醇厚回甘、香气高妙的桑植茶。

▲西莲茶业基地，树林之中垄垄茶园，生态良好

盛夏时节，采访组一行夜宿桑植县西莲茶业的产茶、加工基地--人潮溪镇西莲村，感受这里良好的生态环境。群山环绕中，浩瀚星空下，伴随鲜茶香气入眠。清晨，在鸟儿清脆的叫声中醒来，远眺山林间翠绿的垄垄茶园，在薄雾中若隐若现。

西莲茶业董事长唐怀廷早早的起来，他72岁老父亲也开始忙着茶厂的事。唐家三代种茶，唐怀庭是白茶创始人之一，16岁开始跟着父亲学做茶，做了20多年的白茶。如今老父亲负责茶厂加工生产，他和妻子在桑植县城打理公司事务，儿子在张家界负责直营店。

▲群山环抱中的白茶基地

西莲茶业1991年创立至今，经多年努力发展，已经拥有3000多亩生态茶园，走出了一条“基地+农户+合作社”的绿色发展之路，带动了周边3个乡镇1000多户增收1000余万元。

高山出好茶，像西莲这样的种茶基地，在桑植县还有很多。

自十二五以来，桑植县茶叶产业在县委、县政府的大力扶持下，围绕供给侧改革，推进一二三产业融合，整个茶叶产业链条良性发展。

▲桑植茶叶基地

▲桑植县农业局局长周业欢

县农业局局长周业欢告诉记者，该县把白茶产业发展作为农业龙头产业来抓，县委、县政府统一规划布署，整合4000万元资金对产业园建设和茶叶基地建设进行扶持，鼓励农户大力种植和改良茶叶品种，大力发展生态有机茶。打响公共品牌，形成核心竞争力，开拓茶旅市场，全力推动桑植白茶走向全国市场，推动茶产业的发展，带动更多农民增收。

该县改变了以往的产业发展思路，以品牌闯市场，提高市场占有率，带动茶叶加工产能，以鲜叶需求带动业主发展基地。

▲桑植县政协副主席、农业局副局长王建群

桑植县政协副主席、农业局副局长王建群表示，桑植白茶有400余年的历史，该县结合红色旅游和白族文化大力发展白茶产业，打响桑植白茶品牌的战略，采取一系列强有力的措施，努力打造全国最大的白茶产茶县。

整合资源，大力打造桑植白茶公共品牌。桑植县与湖南省茶叶龙头湘丰茶业，达成桑植白茶战略合作，由湘丰茶业控股，牵头组织张家界境内茶企、旅游企业及县经投公司，注册了湖南湘丰桑植白茶有限公司，注册资金2000万元，领衔进行桑植白茶产业研发、销售渠道开拓和品牌推广，实行“统一包装，统一标准，统一价格，统一核算”，各企业“共同销售(五统一同)”，销售之后对企业和茶农进行二次返利。

▲桑植县万宝山茶业生产车间，工人正在忙碌

技术优先，强力保障桑植白茶核心竞争力。县政府与省茶科所达成桑植白茶技术服务协议，负责编写桑植茶业十三五规划，结合我县地域特点和凸显桑植白茶特色，制定并推广桑植白茶的技术标准，组织实施桑植白茶生产、加工、销售技术和营销方案，研发桑植白茶特色产品，着力打造地域唯一、工艺本璞、功能独特的桑植白茶。

财政奖补，引导社会资本进入茶叶产业。县委政府免费提供良种茶苗，快速推进基地建设;每年拿出不低于100万元，对茶叶产业的瓶颈环节予以补助，引导社会资本进入，促进茶叶加工产能提质升级，补助三品一标认证和桑植白茶公共品牌宣传推广。

▲春茶采摘

▲桑植白茶采摘

旅游整合，重点开拓本地旅游市场。引进桑植白茶市场开拓投资商，参与白茶精深加工环节建设，重点突出张家界旅游市场，统一定价，按点提成，达到稳定市场，保护茶园、粗加工环节的利益。以张家界每年7000万旅游者为目标人群，与旅行社合作，针对2万名导游普及桑植白茶知识，鼓励县内茶企在张家界市区和武陵源区，设立大型桑植白茶销售门店，与旅游市场对接。

随着政府部门一系列举措的实施，桑植的茶产业得到了很好的发展。

截止目前，有茶园5.3万亩，其中新建无性系良种茶园2.3万亩，群体品种茶园0.6万亩，野生茶园2万亩。基本形成“一园一带一片”：八大公山大宗白茶产业园、人潮溪名优白茶产业带和洪家关休闲茶园片。两个万亩乡镇：八大公山镇和人潮溪镇。创建了一个桑植白茶特色农业省级示范园。

▲桑植县林丰茶叶基地

共有茶叶粗加工厂12座，年产茶叶1000吨以上。粗加工产能分布较为合理，大中型加工厂基本覆盖主要产茶区，改扩建原有的西莲茶业、龙鑫生态加工厂，新建洪家关、八大公山和五道水三家大型茶叶粗加工厂;白茶压制设备已在五道水建成，中小型茶叶加工厂新增5家。加工茶类也较为丰富，有白茶、红茶、绿茶和黑茶，基本实现春、夏、秋三季鲜叶全加工，提高了茶园加工效益。

▲桑植白茶产品

他们还利用各种培训机会，培养了一批技术能手，带动茶叶技术快速进步，茶叶加工技术逐渐成熟，新开发出白毫银针、白牡丹、白茯砖和茶饼等系列产品，市场反响好。

他们成立了桑植县茶业协会，开展了桑植白茶商标及包装设计征集，成功举办了“桑植白茶”品牌推介会，参加湖南省茶博会，获白茶类唯一金奖，已启动了桑植白茶农产品地理保护标志申报。

▲桑植白茶产品

一批茶叶企业也得到了很好的发展。西莲茶业持续发展，万宝山茶业、怡韵茶业、林丰茶叶、顶上茶果茁壮成长，一批创业年轻大学生加入，为桑植茶业的发展注入新鲜血液，犇犇茶业的莓茶，爱尚园茶业的绞股蓝等保健茶类，销路顺畅，正逐步做大。

我们在万宝山茶业生产基地看到，时值夏末，公司还在进行白茶和红茶的采制。董事长刘珍元告诉记者，公司以“不浪费一片鲜叶”为目标，打造以白、绿、红、野茶为主的优质生态茶产品，实现了春、夏、秋茶三季采摘加工。

▲桑植白茶产品

该县的实体店发展也十分迅速规范，怡韵茶业在武陵源新增千米卖场，西莲茶业在常德市和张家界市区新增桑植白茶销售点，万灵山合作社新设桑植野茶销售点。在县城，万宝山新增双品牌销售店4家，龙鑫改扩建一个。电商和微商销售茶叶已初具雏形，茶叶网上销售占比达到30%，与各地的桑植商会开展合作，拓展销售渠道。

桑植白茶的品牌正逐渐打响，为越来越多的人所熟悉和喜爱。

对于桑植白茶的未来发展方向，桑植县专门制定了白茶产业十三五规划。以“创新、协调、绿色、开放、共享”为指导，以精准扶贫为抓手，以市场为导向，依托优异自然生态资源和旅游资源优势，按照优质、安全、标准、品牌的要求，建设优质高山良种茶园，培育龙头企业，打造“桑植白茶”公共品牌，结合白族文化和红色文化，动员所有力量，促进桑植白茶产业的可持续发展。

▲桑植县西莲茶业基地

下一步，他们将全力打造以澧水源头为核心区域的9万亩高山生态茶园--“八大公山大宗白茶园”。到2020年，全县生态茶园发展到10万亩，其中新建良种茶园4.7万亩，改造低产茶园一万亩，持续培管幼龄茶园2.7万亩。实现“一个大品牌，10亿茶产值”的发展目标，打造一个著名公共品牌“桑植白茶”，培育一个全产业链互联网平台公司，5-10家龙头企业，实现年产干茶0.5万吨，产值5亿元。2025年，年产干茶一万吨，产值10亿元。建设“大而优”的茶叶基地、培育“大而能”的企业集团、创响“大而强”的茶叶品牌。通过政策引导，工作指导，企业引领，系统施策，重点突破，持续发力，久久为功，把“桑植白茶”打造成为全国知名地理商标产品。

(文/图：刘尚文 周丹 郑翔)